DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - 43%
The Shed Distillery está idealmente localizada à beira de um lago pitoresco em Drumshanbo, Irlanda. Fundada por PJ e Denise Rigney, esta destilaria artesanal reúne uma equipe apaixonada e experiente que explora criativamente os cereais selvagens, a flora autêntica irlandesa e plantas exóticas raras. The Shed possui uma instalação única com cinco alambiques de cobre: três dedicados ao prestigioso uísque irlandês, dois especificamente projetados para o Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, e dois alambiques de coluna de cobre dedicados à produção da vodka irlandesa Sausage Tree Pure. Esses alambiques foram meticulosamente fabricados sob medida por Arnold Holstein na Alemanha para garantir qualidade e precisão excepcionais, e depois cuidadosamente transportados para Drumshanbo.
O meticuloso processo de fabricação do Gunpowder Irish Gin começa com uma destilação lenta em alambique de cobre, onde são infundidos 8 botânicos cuidadosamente selecionados: as emblemáticas bagas de zimbro, a delicada rainha-dos-prados, o perfumado cardamomo, as sementes aromáticas de coentro, a robusta raiz de angélica, a preciosa raiz de íris, as sementes de alcaravia e o poderoso anis-estrelado. Em seguida, 4 plantas aromáticas adicionais realçam o gin por meio de uma adição na cesta de vapor: o renomado chá verde "gunpowder", o vibrante limão chinês, a vibrante toranja oriental e o limão kaffir intensamente fresco.
A criatura lendária representada no rótulo simboliza a união mitológica entre uma lebre e uma antílope americana, uma fusão mística nascida, segundo a tradição, de uma tempestade violenta, inspirando o espírito inovador e audacioso deste gin excepcional.
