Kina Karo - Vermouth Blanc - 16%
Kina Karo ligger i Lagrasse, i Languedoc. Huset blev grundlagt i 1928 af André Carreau og blev overtaget af Aurélien Carrelas i 2020. Kina Karo er en naturlig aperitif baseret på urter og vin. Hele sortimentet produceres uden konserveringsmidler, uden farvestoffer eller kunstige aromaer.
Den hvide vermouth er en blanding af 20 planter (salvie, kamille, timian, malurt, bukkehornsfrø osv.) macereret koldt i en neutral alkohol. I et andet trin infunderer de aromatiske planter i en tør hvidvin fra Occitanien baseret på druesorterne Marsanne og Grenache Blanc. Den kan bruges til at lave cocktailen Moscow Mule.