Kina Karo - Vermouth Blanc - 16%
Kina Karo bevindt zich in Lagrasse, in de Languedoc. Het huis werd opgericht in 1928 door André Carreau en werd in 2020 overgenomen door Aurélien Carrelas. Kina Karo is een natuurlijke aperitief op basis van kruiden en wijn. Het hele assortiment wordt geproduceerd zonder conserveermiddelen, zonder kleurstoffen of kunstmatige aroma's.
De witte vermout is een mengsel van 20 planten (salie, kamille, tijm, absint, boekweit...) die koud worden gemacereerd in een neutrale alcohol. In een tweede stap infuseren de aromatische planten in een droge witte wijn uit Occitanie op basis van de druivensoorten Marsanne en Grenache Blanc. Het kan worden gebruikt om de cocktail Moscow Mule te maken.