Whisky MICHEL COUVREUR - Vin Jaune Stéphane Tissot - 9 anni - Edizione 2024 - 48%
L'imbottigliatore indipendente Michel Couvreur è storicamente riconosciuto come produttore e commerciante di prestigiosi vini della Borgogna. Nel 1978, si è appassionato al mondo del whisky, lanciando la sua prima distillazione presso la distilleria Edradour nel 1986. In quel periodo, Michel Couvreur pensava di acquistare una distilleria in Scozia, ma di fronte all'opposizione di sua moglie, la coppia decise di stabilirsi a Bouze-Lès-Beaune, idealmente situata tra Scozia e Andalusia. Lì, si specializzò nell'invecchiamento e nella maturazione dei whisky, in particolare in botti di Sherry e Porto, apportando una ricchezza aromatica unica. La gamma prodotta è estremamente diversificata, frutto di un lavoro meticoloso di selezione, assemblaggio e sperimentazione con tecniche innovative. Dalla scomparsa di Michel Couvreur nel 2013, il genero Cyril Deschamps e sua moglie Alexandra portano avanti questa eccezionale competenza e questa ricerca di eccellenza.
Vj è un Single Malt eccezionale, distillato nel febbraio 2015 in Scozia, quindi invecchiato per 9 anni in botti di Vin Jaune del rinomato Domaine Stéphane Tissot, all'interno delle cantine borgognone di Michel Couvreur. Questo invecchiamento singolare conferisce al whisky note complesse ed eleganti, mescolando sottilmente spezie, frutta secca e un tocco iodato. Imbottigliato il 15 febbraio 2024, questa edizione limitata conta solo 2.500 bottiglie numerate, ideali per gli amanti dei distillati rari e raffinati.
Non torbato
