Whisky MICHEL COUVREUR - Vin Jaune Stéphane Tissot - 9 Jahre - Ausgabe 2024 - 48%
Der unabhängige Abfüller Michel Couvreur ist historisch als Produzent und Händler prestigeträchtiger Burgunder Weine anerkannt. 1978 wandte er sich mit Leidenschaft der Welt des Whiskys zu und startete seine erste Destillation in der Brennerei Edradour im Jahr 1986. Zu dieser Zeit erwog Michel Couvreur den Erwerb einer Brennerei in Schottland, doch angesichts des Widerstands seiner Ehefrau entschied sich das Paar, sich in Bouze-Lès-Beaune niederzulassen, ideal zwischen Schottland und Andalusien gelegen. Dort spezialisierte er sich auf die Reifung und Lagerung von Whiskys, insbesondere in Sherry- und Portwein-Fässern, was eine einzigartige aromatische Fülle bringt. Das produzierte Sortiment ist äußerst vielfältig, Ergebnis sorgfältiger Auswahl, Verschnitt und Experimenten mit innovativen Techniken. Seit dem Tod von Michel Couvreur im Jahr 2013 führen sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und seine Ehefrau Alexandra dieses außergewöhnliche Know-how und die Suche nach Exzellenz fort.
Vj ist ein außergewöhnlicher Single Malt, der im Februar 2015 in Schottland destilliert und anschließend 9 Jahre in Vin Jaune-Fässern des renommierten Domaine Stéphane Tissot in den burgundischen Kellern von Michel Couvreur gereift ist. Diese besondere Reifung verleiht dem Whisky komplexe und elegante Noten, die subtil Gewürze, Trockenfrüchte und eine jodhaltige Note verbinden. Abgefüllt am 15. Februar 2024, umfasst diese limitierte Edition nur 2.500 nummerierte Flaschen, ideal für Liebhaber seltener und raffinierter Spirituosen.
Nicht torfig