Whisky MICHEL COUVREUR - Candid Malt Whisky - 49%
Se sei un appassionato di whisky potente con note di legno attivo e torba autentica, non cercare oltre! Questo whisky rivela una tavolozza aromatica ricca di spezie calde, frutti maturi e un tocco salino notevole che bilancia perfettamente il profilo gustativo. La sua texture generosa e avvolgente, caratteristica delle creazioni di Michel Couvreur, offre un'esperienza sensoriale unica, mescolando eleganza e intensità. Uno stile deciso e affascinante, particolarmente apprezzato per la sua sottile armonia tra dolcezza golosa e delicatezza salina.
I malti utilizzati per questa miscela esclusiva sono stati invecchiati in mezzi botti di sherry Pedro Ximénez (PX), conferendo così complessità e profondità.
Al naso, l'attacco sorprende con aromi di vaniglia e caramello fondente, inaspettati su uno sherry PX. Progressivamente, il bouquet evolve verso note più classiche ma raffinate, rivelando spezie dolci come cannella e zenzero, accompagnate da frutta secca – uvetta, noci – e scorze fresche di agrumi. Un sottile tocco maltato e leggermente erbaceo si intreccia con sfumature burrose golose. Il tutto è delicatamente avvolto da una torba ricca e cremosa, presente ma sempre elegante, rafforzata da una sfumatura salina iodata che apporta freschezza e complessità.
Al palato, l'esperienza evoca un tradizionale panettone natalizio, con sensazioni burrose, spezie calde e un assortimento di frutta secca. La torba si sfuma poi in aromi di liquirizia prima di tendere verso un finale cenere. La salinità rimane ben presente mentre i frutti evolvono, offrendo una combinazione seducente di ciliegia, frutti neri vibranti e pompelmo acidulo. La degustazione si conclude con una nota pepata persistente ed elegante.
Il finale è lungo e armonioso, dove agrumi vivaci, frutti neri intensi, spezie raffinate e torba delicata si rivelano con equilibrio e sofisticazione.
Disponibile presso Clos des Spiritueux, il tuo specialista in whisky d'eccezione.
