Whisky MICHEL COUVREUR - Vin Jaune Stéphane Tissot - 9 år - Utgåva 2024 - 48%
Den oberoende buteljören Michel Couvreur är historiskt erkänd som producent och handlare av prestigefyllda viner från Bourgogne. År 1978 vände han sig passionerat till whiskyvärlden och lanserade sin första destillering vid Edradour-destilleriet 1986. Vid den tiden övervägde Michel Couvreur att köpa ett destilleri i Skottland, men på grund av sin hustrus motstånd beslutade paret att bosätta sig i Bouze-Lès-Beaune, som är idealiskt beläget mellan Skottland och Andalusien. Där specialiserade han sig på lagring och mognad av whisky, särskilt i Sherry- och Porto-fat, vilket ger en unik aromatisk rikedom. Det producerade sortimentet är mycket varierat, resultatet av noggrant urval, blandning och experiment med innovativa tekniker. Sedan Michel Couvreurs bortgång 2013 har hans svärson Cyril Deschamps och hans fru Alexandra fortsatt denna exceptionella expertis och strävan efter excellens.
Vj är en exceptionell Single Malt, destillerad i februari 2015 i Skottland och sedan lagrad i 9 år i Vin Jaune-fat från det välrenommerade Domaine Stéphane Tissot, inom Michel Couvreurs Bourgogne-källare. Denna unika lagring ger whiskyn komplexa och eleganta toner, som subtilt blandar kryddor, torkad frukt och en touch av jod. Buteljerad den 15 februari 2024, denna begränsade upplaga omfattar endast 2 500 numrerade flaskor, idealiska för älskare av sällsynta och raffinerade spritsorter.
Ej torvig