Whisky MICHEL COUVREUR - Vin Jaune Stéphane Tissot - 9 anos - Edição 2024 - 48%
O engarrafador independente Michel Couvreur é historicamente reconhecido como produtor e comerciante de vinhos prestigiados da Borgonha. Em 1978, ele se voltou com paixão para o universo do whisky, lançando sua primeira destilação na destilaria Edradour em 1986. Naquela época, Michel Couvreur considerou adquirir uma destilaria na Escócia, mas diante da oposição de sua esposa, o casal decidiu se estabelecer em Bouze-Lès-Beaune, idealmente localizado entre a Escócia e a Andaluzia. Lá, ele se especializou no envelhecimento e maturação dos whiskies, especialmente em barris de Sherry e Porto, trazendo uma riqueza aromática única. A gama produzida é extremamente diversificada, resultado de um trabalho meticuloso de seleção, blendagem e experimentação com técnicas inovadoras. Desde o falecimento de Michel Couvreur em 2013, seu genro Cyril Deschamps e sua esposa Alexandra perpetuam esse conhecimento excepcional e essa busca pela excelência.
Vj é um Single Malt excepcional, destilado em fevereiro de 2015 na Escócia, e depois envelhecido por 9 anos em barris de Vin Jaune do renomado Domaine Stéphane Tissot, nas caves borgonhesas de Michel Couvreur. Esse envelhecimento singular confere ao whisky notas complexas e elegantes, misturando sutilmente especiarias, frutas secas e um toque iodado. Engarrafado em 15 de fevereiro de 2024, esta edição limitada conta com apenas 2.500 garrafas numeradas, ideais para os apreciadores de destilados raros e refinados.
Não turfado
