TWELVE - Whisky d'Aubrac - Hämatit #2 - 5 Jahre - Single Cask - 57%
TW Spiritueux ist eine Brennerei im Herzen von Laguiole, in der authentischen Region Aubrac, mitten in Aveyron. Gegründet im Jahr 2014 von 12 Liebhabern von Handwerk und Whisky, hat dieses Familienunternehmen Tradition und lokales Know-how vereint, um außergewöhnliche Spirituosen zu kreieren. Sie haben ihre Brauerei und ihre Brennblase im alten Pfarrhaus des Dorfes, genannt Le Presbytère des Anges, eingerichtet und dann ein ehemaliges Kloster in Laguiole in einen einzigartigen Reifekeller verwandelt, der optimale Bedingungen für eine perfekte Reifung bietet. Als Kenner außergewöhnlicher Rumsorten haben die Gründer auch das Talent ihres Kellermeisters Florent Caston hervorgehoben, indem sie eine exklusive Reihe hochwertiger Rums entwickelt haben.
Hämatit gehört zu den allerersten Fässern, die sorgfältig in der Brennerei befüllt wurden. Dieser seltene und einzigartige Whisky reifte im feuchtesten Bereich des Kellers, in einem First-Fill-Fass, das zuvor einen prestigeträchtigen Rotwein vom rechten Ufer von Bordeaux enthielt, was ihm komplexe Aromen und unvergleichliche Fülle verleiht. In limitierter Auflage produziert, wurden nur 500 Flaschen dieses außergewöhnlichen Cuvées abgefüllt, was Whisky-Liebhabern und Sammlern ein einzigartiges Geschmackserlebnis garantiert.