CHARTREUSE - Gelbe Cuvée der MOF - Beste Handwerker Frankreichs Sommeliers - Jeroboam-Format - Abfüllung 2023 - 45%
Der Orden der Chartreuse verfügte bereits über eine reiche Tradition von mehr als 500 Jahren, als 1605 in einem Chartreuse-Kloster in Vauvert, einem kleinen Vorort von Paris, die Mönche ein kostbares Geschenk vom Herzog François Hannibal d'Estrées erhielten: ein altes Manuskript, das das Rezept für ein „Elixier“ enthüllte, das „Elixier des langen Lebens“ genannt wurde. Dieses kostbare Manuskript, das einem Alchemisten des 16. Jahrhunderts zugeschrieben wird, zeugte von tiefgehender Kenntnis der Kräuter sowie außergewöhnlicher Meisterschaft in der Kunst, mehr als 130 Heilpflanzen zu extrahieren, zu infundieren und zu mazerieren, um ein kraftvolles und ausgewogenes Tonikum zu schaffen. Die Komplexität dieses ursprünglichen Rezepts erlaubte nur ein teilweises Verständnis und die Verwendung bestimmter Extrakte in Vauvert. Erst Anfang des 18. Jahrhunderts wurde das Manuskript dem Mutterhaus des Ordens, der Grande Chartreuse, übergeben, die in den Bergen nahe Grenoble liegt. Der Apotheker des Klosters, Bruder Jérôme Maubec, gelang es schließlich, die Geheimnisse dieser Formel zu entschlüsseln, und 1737 schrieb er die praktische Methode zur Herstellung des Elixiers nieder, die 1764 vervollständigt wurde. 1903, während der Verstaatlichung der Brennerei durch die französische Regierung, wurden die Mönche vertrieben. Nach der Insolvenz von 1929 erhielten sie die Marke Chartreuse zurück und kehrten zu ihrer historischen Brennerei zurück, die seit 1860 in Fourvoirie in der Nähe des Klosters bestand, um die authentische Produktion der Chartreuse-Liköre wieder aufzunehmen. 1935 wurde die Produktion nach einem Erdrutsch, der Fourvoirie teilweise zerstörte, nach Voiron verlegt, wo sie heute mit Leidenschaft fortgeführt wird.
Die sorgfältige Auswahl, das gründliche Mahlen und das präzise Mischen der geheimen Kräuter, Pflanzen und anderer medizinischer Pflanzen, die bei der Herstellung der Liköre verwendet werden, erfolgen direkt im Kloster durch zwei erfahrene Mönche. Nach der Zusammenstellung werden diese wertvollen Zutaten nach Voiron gebracht, wo sie eine zarte Mazeration in hochwertigem Alkohol durchlaufen, gefolgt von einer kontrollierten Destillation. Diese einzigartigen Liköre reifen dann mehrere Jahre in riesigen Eichenfässern, die in dem längsten und prestigeträchtigsten Reifekeller der Welt gelagert werden, was eine unvergleichliche aromatische Fülle und Komplexität garantiert.
Entstanden aus einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit mit den Sommeliers der Besten Handwerker Frankreichs, reicht die Geschichte dieser außergewöhnlichen Cuvée des berühmten Chartreuse-Likörs bis ins Jahr 2007 zurück. Es handelt sich um eine neu interpretierte Version der Gelben, die Authentizität und Zugänglichkeit perfekt vereint. Diese Cuvée ist sowohl weich als auch lebhaft, frisch und kraftvoll, komplex und bemerkenswert aromatisch und bietet ein einzigartiges und raffiniertes Geschmackserlebnis.
Aufgrund ihres speziellen Formats ist dieses Produkt nicht online erhältlich. Es wird ausschließlich in unserer Boutique Clos des Spiritueux in Bordeaux angeboten.
