Massenez Brennerei - Lavendel-Likör - 25%
Die Massenez Brennerei befindet sich in Dieffenbach-au-Val, in der emblematischen Region Elsass, die für ihr uraltes Destillationswissen bekannt ist. Gegründet im Jahr 1870 von Jean-Baptiste Massenez, einem leidenschaftlichen Brennmeister, pflegt dieses Familienunternehmen seit mehreren Generationen eine Tradition der Exzellenz. Im Jahr 1913 innovierte Eugène Massenez, der Sohn des Gründers, indem er erstmals einen Wildhimbeerbrand destillierte, ein außergewöhnliches Produkt, das schnell von der Königin von Schweden geschätzt wurde und die Brennerei zum offiziellen Lieferanten des schwedischen Königshauses machte. Die dritte Generation, vertreten durch Gabriel Eugène, erweiterte den Ruf der Brennerei durch prestigeträchtige Partnerschaften mit Sternekochs wie Paul Bocuse und legendären Restaurants wie La Tour d’Argent. Um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, wurde 1979 eine neue Brennerei errichtet, die eine schnelle internationale Expansion ermöglichte, mit einer Präsenz in über 110 Ländern. Im Jahr 2010 ging die Massenez Brennerei eine Partnerschaft mit den Grandes Distilleries Peureux ein, deren Präsident Bernard Baud, eine Verkörperung anerkannten Könnens, insbesondere für die berühmten Griottines, eine neue Dynamik einbrachte und gleichzeitig die Authentizität und die einzigartige DNA des Hauses bewahrte.
Ein Likör zeichnet sich durch neutralen Alkohol aus, der sorgfältig aromatisiert und gesüßt wird. Die Fruchtcreme gehört zur großen Familie der Liköre, unterscheidet sich jedoch hauptsächlich durch ihren hohen Zuckergehalt. Tatsächlich muss jeder Likör mindestens 100 g\/L Zucker enthalten und einen Alkoholgehalt zwischen 15 % und 55 % aufweisen. Liköre mit einem Zuckergehalt von über 250 g\/L werden als "Cremes" klassifiziert. Diese raffinierten Produkte sind besonders geschätzt für die Herstellung anspruchsvoller Cocktails, werden aber auch als Digestif genossen oder in gastronomische Rezepte integriert, um Gerichte zu verfeinern. Entdecken Sie auch die außergewöhnliche Auswahl von Clos des Spiritueux, Ihrem Experten für hochwertige Spirituosen und Liköre, der Ihnen eine breite Auswahl an handwerklichen und exklusiven Likören bietet, die perfekt sind, um Ihr Geschmackserlebnis zu bereichern.
