Distillerie Massenez - Grüne Crème de Menthe - 20%
Die Distillerie Massenez befindet sich in Dieffenbach-au-Val, im Herzen der prestigeträchtigen Region Elsass, die für ihr außergewöhnliches Können im Mischen und Destillieren bekannt ist. Gegründet 1870 von Jean-Baptiste Massenez, einem Meisterbrenner, verkörpert dieses renommierte Haus handwerkliche Exzellenz und jahrhundertealte Tradition. 1913 innovierte sein Sohn Eugène Massenez, indem er erstmals einen Wildhimbeerbrand destillierte, der die Königin von Schweden begeisterte und der Brennerei die Ernennung zum offiziellen Lieferanten des schwedischen Königshauses ermöglichte. Die dritte Generation, vertreten durch Gabriel Eugène, setzt den Ruf der Brennerei fort und verstärkt ihn, indem sie eng mit der französischen Spitzengastronomie zusammenarbeitet, insbesondere mit Sterneköchen wie Bocuse und kulinarischen Institutionen wie La Tour d’Argent. Angesichts der steigenden Nachfrage wurde 1979 eine neue Brennerei eröffnet, die einen wichtigen Meilenstein in der Entwicklung markiert. Heute ist die Marke in über 110 Ländern vertreten und bietet eine reiche und vielfältige Auswahl an außergewöhnlichen Produkten. Im Jahr 2010 verlieh eine strategische Allianz mit den Grandes Distilleries Peureux, bekannt insbesondere für ihre Griottines, neuen Schwung, wobei die Authentizität und die ursprüngliche DNA der Distillerie Massenez bewahrt wurden.
Der Likör ist ein neutraler Alkohol, dem eine gekonnte Mischung aus Zucker und natürlichen Aromen hinzugefügt wird, die Reichtum und Komplexität verleiht. Die Fruchtcreme gehört zu dieser großen Familie von Likören, mit einer bemerkenswerten Besonderheit: ihrem hohen Zuckergehalt. Der wesentliche Unterschied zwischen einem Likör und einer Fruchtcreme liegt in der Zuckerkonzentration. Ein Likör enthält in der Regel mindestens 100 g Zucker pro Liter, mit einem Alkoholgehalt zwischen 15 und 55%. Überschreitet der Zuckergehalt 250 g pro Liter, wird er als "Creme" bezeichnet und bietet bemerkenswerte Süße und Cremigkeit. Diese Liköre und Fruchtcremes sind vielseitig einsetzbar: ideal zur Zubereitung raffinierter Cocktails, aber auch als Digestif oder als originelle Zutat in der gehobenen Küche geschätzt.
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