CHARTREUSE - Cuvée Gialla dei MOF - Migliori Operai di Francia Sommelier - Formato Jeroboam - Imbottigliamento 2023 - 45%
L'Ordine della Chartreuse vantava già una ricca tradizione di oltre 500 anni quando, nel 1605, in un monastero della Chartreuse a Vauvert, una piccola periferia parigina, i monaci ricevettero un prezioso dono dal Duca François Hannibal d'Estrées: un antico manoscritto che svelava la ricetta di un "Elisir" soprannominato "Elisir della Lunga Vita". Questo prezioso manoscritto, attribuito a un alchimista del XVI secolo, dimostrava una profonda conoscenza delle erbe e una straordinaria maestria nell'arte di estrarre, infondere e macerare più di 130 piante medicinali per creare un tonico potente ed equilibrato. La complessità di questa ricetta originale permise solo una comprensione parziale e l'uso di alcuni estratti a Vauvert. Fu solo all'inizio del XVIII secolo che il manoscritto fu affidato alla Casa Madre dell'Ordine, La Grande Chartreuse, situata nelle montagne vicino a Grenoble. Il farmacista del monastero, Fratello Jérôme Maubec, riuscì infine a svelare i segreti di questa formula e, nel 1737, mise per iscritto il metodo pratico di preparazione dell'Elisir, completato nel 1764. Nel 1903, durante la nazionalizzazione della distilleria da parte del governo francese, i monaci furono espulsi. Dopo il fallimento del 1929, recuperarono il marchio Chartreuse e tornarono alla loro storica distilleria, fondata dal 1860 a Fourvoirie, vicino al monastero, per riprendere la produzione autentica dei liquori Chartreuse. Nel 1935, dopo una frana che distrusse parzialmente Fourvoirie, la produzione fu trasferita a Voiron, dove continua oggi con passione.
La rigorosa selezione, la macinazione meticolosa e la miscelazione precisa delle erbe segrete, piante e altri vegetali medicinali utilizzati nella produzione dei liquori sono effettuate direttamente nel monastero da due monaci esperti. Una volta assemblati, questi preziosi ingredienti vengono trasportati a Voiron, dove subiscono una delicata macerazione in un alcool di alta qualità seguita da una distillazione controllata. Questi liquori unici invecchiano poi per diversi anni in enormi botti di rovere, immerse nella cantina di maturazione più lunga e prestigiosa al mondo, garantendo una ricchezza aromatica e una complessità senza pari.
Nata da una collaborazione eccezionale con i sommelier Migliori Operai di Francia, la storia di questa cuvée eccezionale del famoso liquore Chartreuse risale al 2007. Si tratta di una versione rivisitata della Gialla, che unisce perfettamente autenticità e accessibilità. Questa cuvée è allo stesso tempo morbida e nervosa, fresca e potente, complessa e notevolmente aromatica, offrendo un'esperienza gustativa unica e raffinata.
A causa del suo formato specifico, questo prodotto non è disponibile per la vendita online. È offerto esclusivamente nella nostra boutique Clos des Spiritueux situata a Bordeaux.
