Clase Azul - Mezcal - Guerrero - Agave Papalote - Mezcal Premium - 42%
Clase Azul é uma das marcas de Tequila premium mais reconhecidas devido às suas garrafas com design distinto. Cada garrafa icônica é uma criação única no mundo, feita artesanalmente por artesãos mexicanos. Em 2007, a Clase Azul criou a fundação Causa Azul: um ateliê de cerâmica onde os artesãos criam essas garrafas em homenagem à cultura mexicana, o que gera muitos empregos para a comunidade.
Clase Azul é produzida em Jalisco, no México. Os agaves crescem em Los Altos de Jalisco, uma região de terra vermelha onde a altitude, os minerais e as condições climáticas conferem propriedades únicas à planta. O agave passa por uma longa transformação: as folhas da planta são removidas para expor seu núcleo, conhecido como piña. Essas piñas são lentamente cozidas em fornos de pedra e depois moídas para extrair os açúcares resultantes do processo de cozimento. A fermentação é realizada com uma levedura patenteada que confere à Tequila Clase Azul seu perfil característico. Ao contrário da Tequila, um destilado feito exclusivamente a partir do agave azul, o Mezcal pode ser produzido a partir de uma ampla variedade de espécies de agave. Cada Mezcal reflete o solo e as condições que nutriram o agave e conduziram ao seu crescimento.
Clase Azul Mezcal Guerrero é produzido a partir de uma variedade muito rara de agave: o agave Papalote. Esta planta cresce selvagem nas cadeias montanhosas do estado de Guerrero, onde o clima costeiro e a frescura das florestas verdes transparecem no seu perfil de sabor.