Clase Azul - Mezcal - Guerrero - Agave Papalote - Mezcal Premium - 42%
Clase Azul é uma referência essencial entre as marcas premium de Tequila e Mezcal, famosa pelas suas garrafas de design único e artístico que encantam colecionadores e entusiastas em todo o mundo. Cada garrafa é uma obra de arte feita à mão por artesãos mexicanos apaixonados, que incorporam a riqueza e autenticidade da cultura mexicana. Em 2007, a Clase Azul fundou a Fundação Causa Azul, um ateliê de cerâmica onde essas sumptuosas garrafas ganham vida, contribuindo assim para a criação de empregos sustentáveis e para o desenvolvimento das comunidades locais.
Clase Azul é produzida na região de Jalisco, no coração do México. Os agaves utilizados crescem em Los Altos de Jalisco, uma região conhecida pelo seu solo vermelho rico em minerais, sua altitude elevada e seu clima único que conferem ao agave características excepcionais. A produção segue um processo tradicional e meticuloso: as folhas do agave são removidas para revelar o coração ou piña, que é então lentamente cozido em fornos de pedra para extrair um açúcar natural essencial. Esta matéria-prima é moída e fermentada com uma levedura patenteada, garantindo que o Mezcal e a Tequila Clase Azul tenham um perfil aromático complexo, subtil e perfeitamente equilibrado. Ao contrário da Tequila, que é feita exclusivamente de agave azul, o Mezcal pode ser elaborado com várias espécies de agave, cada uma refletindo fielmente o terroir, o clima e as práticas artesanais locais.
Clase Azul Mezcal Guerrero é elaborado a partir de uma variedade rara e preciosa de agave, o agave Papalote. Esta planta excecional cresce selvagem nas cadeias montanhosas do Estado de Guerrero, onde a influência do clima costeiro combinada com a frescura das florestas luxuriantes confere ao Mezcal uma riqueza gustativa única, marcada por notas frescas, vegetais e ligeiramente fumadas, típicas desta região autêntica e preservada.
