Gwalarn - Celtic Whisky Blend - 40%
Celtic Whisky Distillerie er beliggende i Pleubian, i departementet Côtes d’Armor i Bretagne, en region kendt for sine enestående håndværkstraditioner. Grundlagt i 1997 af Martine og Jean Donnay, er dette destilleri en sand pioner inden for kvalitetsfransk whisky. Det skiller sig ud ved unikke og traditionelle fremstillingsmetoder, herunder opvarmning med åben flamme, langsom og kontrolleret destillation samt brug af traditionelt udstyr som to små pot stills og gamle trægæringskar. Desuden giver lagringen ved havet whiskyerne en enestående aromatisk kompleksitet, formet af havluften og de bretonske havsprøjt. I 2020 erhvervede Maison Villevert – en vigtig aktør inden for franske premium spiritus baseret i Cognac-regionen – Celtic Whisky Distillerie og styrkede dermed sit engagement i fremragende og autentiske franske spiritus.
Det første ikoniske Single Malt fra Celtic Whisky Distillerie hedder Glann ar Mor, et bretonsk udtryk, der betyder "Kystlinje", hvilket perfekt illustrerer den maritime indflydelse på denne enestående whisky. Den anden Single Malt, Kornog, er kendetegnet ved sin stærkt tørvede profil, der minder om de prestigefyldte whiskyer fra den skotske ø Islay. Hvad angår Gwalarn, er det destilleriets signaturblend, resultatet af omhyggelig blending-ekspertise.
Gwalarn betyder "nordvestenvinden" på bretonsk. Denne unikke blend er resultatet af et subtilt ægteskab mellem forskellige keltiske oprindelser: kompleksiteten og ægtheden af en skotsk whisky, den dybe karakter af en tysk whisky og den elegante finesse af en fransk whisky, hvilket giver en rig og afbalanceret sensorisk oplevelse.
