Gwalarn - Celtic Whisky Blend - 40%
Celtic Whisky Distillerie bevindt zich in Pleubian, in het departement Côtes d’Armor in Bretagne. Het werd opgericht in 1997 door Martine en Jean Donnay en wordt beschouwd als een pionier van Franse whisky. De distilleerderij heeft een aantal kenmerken die de productie van whisky garanderen volgens de zuiverste ambachtelijke traditie: verwarming met open vlam, langzame distillatie, aanwezigheid van traditionele apparatuur zoals twee kleine pot stills en houten gisttanks. Bovendien bevordert het rijpen van whisky aan zee een vroege balans en complexiteit. In 2020 kondigde Maison Villevert (een erkende speler in de Franse wereld van uitzonderlijke gedistilleerde dranken, gevestigd in de regio Cognac) aan dat het Celtic Whisky Distillerie had overgenomen.
De eerste Single Malt die door Celtic Whisky Distillerie werd gemaakt, heet Glann ar Mor, Bretonse vertaling van "Aan Zee". Kornog, de tweede Single Malt van de distilleerderij, onderscheidt zich door zijn sterk turfachtige karakter dat doet denken aan de Schotse whisky's van het eiland Islay. Gwalarn is de blend die door de distilleerderij wordt geproduceerd.
Gwalarn betekent "de noordwestenwind" in het Bretons. Het is een blend geboren uit de samenstelling van Keltische oorsprongen; de complexiteit van een Schotse whisky, het karakter van een Duitse whisky, de finesse van een Franse whisky.
Licht geturfde