Gwalarn - Celtic Whisky Blend - 40%
Celtic Whisky Distillerie est implantée à Pleubian, dans le département des Côtes d’Armor en Bretagne, région reconnue pour ses traditions artisanales d’exception. Fondée en 1997 par Martine et Jean Donnay, cette distillerie est une véritable pionnière du whisky français de qualité. Elle se distingue par des méthodes de fabrication uniques et traditionnelles, intégrant une chauffe à flamme nue, une distillation lente et maîtrisée, ainsi que l’utilisation d’équipements traditionnels tels que deux petits alambics à repasse et des fermenteurs en bois anciens. De plus, l’élevage en bord de mer confère à ses whiskies une complexité aromatique exceptionnelle, façonnée par l’air marin et les embruns bretons. En 2020, la Maison Villevert – acteur majeur des spiritueux français haut de gamme basé dans la région de Cognac – a acquis Celtic Whisky Distillerie, renforçant ainsi son engagement dans l’excellence et l’authenticité des spiritueux français.
Le premier Single Malt emblématique de Celtic Whisky Distillerie s’appelle Glann ar Mor, traduction bretonne signifiant « Bord de Mer », illustrant parfaitement l’influence maritime sur ce whisky d’exception. Le second Single Malt, Kornog, se caractérise par son profil fortement tourbé, évoquant les whiskies prestigieux issus de l’île écossaise d’Islay. Quant à Gwalarn, c’est le blend signature de la distillerie, fruit d’une expertise méticuleuse en assemblage.
Gwalarn signifie « le vent du nord-ouest » en breton. Ce blend unique est le résultat d’un mariage subtil entre différentes origines celtiques : la complexité et l’authenticité d’un whisky écossais, le caractère profond d’un whisky allemand, et la finesse élégante d’un whisky français, offrant ainsi une expérience sensorielle riche et équilibrée.
Légèrement Tourbé
