Gwalarn - Celtic Whisky Blend - 40%
Celtic Whisky Distillerie se nachází v Pleubianu, v departementu Côtes d’Armor v Bretani. Byla založena v roce 1997 Martine a Jeanem Donnayem a je považována za průkopníka francouzské whisky. Destilerie má několik specifik, která zaručují výrobu whisky v nejčistší řemeslné tradici: ohřev otevřeným plamenem, pomalá destilace, přítomnost tradičního vybavení, jako jsou dva malé kotlíkové destilační přístroje a dřevěné fermentační nádoby. Také zrání whisky u moře podporuje ranou rovnováhu a komplexnost. V roce 2020 oznámila Maison Villevert (uznávaný hráč ve světě výjimečných francouzských lihovin, sídlící v oblasti Cognac), že získala Celtic Whisky Distillerie.
První Single Malt vyrobený Celtic Whisky Distillerie se jmenuje Glann ar Mor, bretonsky "U moře". Kornog, druhý Single Malt destilerie, se vyznačuje silně rašelinovým charakterem, který připomíná skotské whisky z ostrova Islay. Gwalarn je blend vyráběný destilerií.
Gwalarn znamená "severozápadní vítr" v bretonštině. Je to blend vzniklý z kombinace keltských původů; komplexnost skotské whisky, charakter německé whisky, jemnost francouzské whisky.
Lehce rašelinová