Gwalarn - Celtic Whisky Blend - 40%
Celtic Whisky Distillerie se nachází v Pleubianu, v departementu Côtes d’Armor v Bretani, oblasti známé svými výjimečnými řemeslnými tradicemi. Založena v roce 1997 Martinou a Jeanem Donnayem, je tato palírna skutečným průkopníkem kvalitní francouzské whisky. Vyniká svými jedinečnými a tradičními výrobními metodami, které zahrnují ohřev otevřeným plamenem, pomalou a kontrolovanou destilaci a použití tradičního vybavení, jako jsou dva malé kotlíkové destilační přístroje a staré dřevěné fermentační nádoby. Navíc zrání u moře dodává jejím whisky výjimečnou aromatickou komplexnost, formovanou mořským vzduchem a bretaňskou mořskou pěnou. V roce 2020 získala Maison Villevert – významný hráč na trhu prémiových francouzských lihovin se sídlem v oblasti Cognacu – Celtic Whisky Distillerie, čímž posílila svůj závazek k excelenci a autentičnosti francouzských lihovin.
První ikonický Single Malt z Celtic Whisky Distillerie se jmenuje Glann ar Mor, bretonský výraz znamenající „Pobřeží“, který dokonale ilustruje námořní vliv na tento výjimečný whisky. Druhý Single Malt, Kornog, se vyznačuje silně rašelinovým profilem, připomínajícím prestižní whisky z ostrova Islay ve Skotsku. Co se týče Gwalarn, je to signaturní blend palírny, výsledek pečlivé odbornosti v míchání.
Gwalarn znamená v bretonštině „severozápadní vítr“. Tento jedinečný blend je výsledkem jemného spojení různých keltských původů: komplexnosti a autenticity skotské whisky, hlubokého charakteru německé whisky a elegantní jemnosti francouzské whisky, což nabízí bohatý a vyvážený smyslový zážitek.
Lehce rašelinový
