Glann Ar Mor - Single Malt - 46%
Celtic Whisky Distillerie si trova a Pleubian, nel dipartimento delle Côtes d’Armor, nel cuore della prestigiosa regione della Bretagna. Fondata nel 1997 dai appassionati Martine e Jean Donnay, questa distilleria è riconosciuta come una pioniera iconica del whisky artigianale francese. Combina un'eccezionale competenza tradizionale con un ambiente unico, garantendo una qualità superiore. Tra le sue caratteristiche chiave vi sono il riscaldamento a fiamma libera, una distillazione lenta e controllata, nonché l'uso di attrezzature tradizionali come due piccoli alambicchi e fermentatori in legno di vecchia generazione. Inoltre, l'invecchiamento dei whisky vicino al mare, in magazzini umidi e spazzati dai venti marini, conferisce ai suoi prodotti un equilibrio aromatico e una complessità precoci e unici.
Nel 2020, la Maison Villevert, un attore chiave nel settore degli spiriti francesi di alta gamma, con sede nella rinomata regione di Cognac, ha acquisito Celtic Whisky Distillerie, rafforzando così la sua presenza nel mondo del whisky d'eccezione.
Il primissimo Single Malt creato da Celtic Whisky Distillerie si chiama Glann ar Mor, che in bretone significa "Riva del Mare". Il suo secondo Single Malt, Kornog, si distingue per un profilo intensamente torbato, che ricorda i famosi whisky scozzesi dell'isola di Islay. Infine, Gwalarn rappresenta il blend distintivo della distilleria, che unisce finezza e armonia dei sapori.
Glann ar Mor è prodotto con orzo maltato di alta qualità, varietà riconosciuta Maris Otter Barley. La sua distillazione accurata è seguita da un invecchiamento in botti di Bourbon, beneficiando direttamente dell'influenza salata e iodata del mare, in magazzini naturalmente umidi. Questo processo unico conferisce al Single Malt un carattere marino distinto, unendo freschezza e profondità aromatica.
Non torbato
