Glann Ar Mor - Single Malt - 46%
Celtic Whisky Distillerie se nachází v Pleubianu, v departementu Côtes d’Armor, v srdci prestižního regionu Bretagne. Založena v roce 1997 vášnivými Martine a Jeanem Donnayem, je tato palírna uznávána jako ikonický průkopník řemeslné francouzské whisky. Kombinuje výjimečné tradiční znalosti s jedinečným prostředím, což zaručuje vynikající kvalitu. Mezi její klíčové vlastnosti patří ohřev otevřeným plamenem, pomalá a kontrolovaná destilace a použití tradičního vybavení, jako jsou dva malé kotlíkové destilační přístroje a dřevěné fermentory staré generace. Dále zrání whisky u moře, v vlhkých skladech ovívaných mořskými větry, dodává jejím produktům ranou a jedinečnou aromatickou rovnováhu a komplexnost.
V roce 2020 získala Maison Villevert, klíčový hráč v sektoru prémiových francouzských lihovin se sídlem v renomovaném regionu Cognac, Celtic Whisky Distillerie a tím posílila svou pozici ve světě výjimečné whisky.
První Single Malt vytvořený Celtic Whisky Distillerie nese název Glann ar Mor, což v bretonštině znamená "Pobřeží". Jeho druhý Single Malt, Kornog, se vyznačuje intenzivně rašelinovým profilem, připomínajícím slavné skotské whisky z ostrova Islay. Nakonec Gwalarn představuje podpisovou směs palírny, která spojuje jemnost a harmonii chutí.
Glann ar Mor je vyroben z vysoce kvalitního sladu ječmene, uznávané odrůdy Maris Otter Barley. Jeho pečlivá destilace je následována zráním v sudech po bourbonu, které přímo těží z vlivu slané a jodové mořské atmosféry v přirozeně vlhkých skladech. Tento jedinečný proces dodává Single Maltu výrazný námořní charakter, který spojuje svěžest a aromatickou hloubku.
Netorfovaný
