Glann Ar Mor - Single Malt - 46%
Celtic Whisky Distillerie is gevestigd in Pleubian, in het departement Côtes d’Armor, in het hart van de prestigieuze regio Bretagne. Opgericht in 1997 door de gepassioneerde Martine en Jean Donnay, wordt deze distilleerderij erkend als een iconische pionier van ambachtelijke Franse whisky. Het combineert uitzonderlijke traditionele vakkennis met een unieke omgeving, wat zorgt voor superieure kwaliteit. Tot de belangrijkste kenmerken behoren verwarming met open vlam, langzame en gecontroleerde distillatie, evenals het gebruik van traditionele apparatuur zoals twee kleine pot stills en oude houten gisttanks. Bovendien geeft het rijpen van whisky's aan zee, in vochtige loodsen die worden doorkruist door zeewind, de producten een vroege en unieke aromatische balans en complexiteit.
In 2020 nam Maison Villevert, een belangrijke speler in de premium Franse gedistilleerdensector, gevestigd in de gerenommeerde Cognac-regio, Celtic Whisky Distillerie over en versterkte daarmee zijn aanwezigheid in de wereld van uitzonderlijke whisky.
De allereerste Single Malt die door Celtic Whisky Distillerie werd gecreëerd, draagt de naam Glann ar Mor, wat in het Bretons "Kustlijn" betekent. De tweede Single Malt, Kornog, onderscheidt zich door een intens turfachtig profiel, dat doet denken aan de beroemde Schotse whisky's van het eiland Islay. Ten slotte vertegenwoordigt Gwalarn de kenmerkende blend van de distilleerderij, die finesse en harmonie van smaken combineert.
Glann ar Mor wordt gemaakt van hoogwaardige gemoute gerst, de erkende variëteit Maris Otter Barley. De zorgvuldige distillatie wordt gevolgd door rijping in Bourbonvaten, die direct profiteren van de zoute en jodiumrijke invloed van de zee, in van nature vochtige loodsen. Dit unieke proces geeft de Single Malt een uitgesproken maritiem karakter, dat frisheid en aromatische diepte combineert.
Niet geturfd
