Glann Ar Mor - Single Malt - 46%
Celtic Whisky Distillerie is gevestigd in Pleubian, in het departement Côtes d’Armor in Bretagne. Het werd opgericht in 1997 door Martine en Jean Donnay en wordt beschouwd als een pionier van Franse whisky. De distilleerderij heeft een aantal kenmerken die de productie van whisky garanderen volgens de zuiverste ambachtelijke traditie: verwarming met open vlam, langzame distillatie, aanwezigheid van traditionele apparatuur zoals twee kleine pot stills en houten fermentatietanks. Ook bevordert de rijping van whisky aan zee een vroege balans en complexiteit. In 2020 kondigde Maison Villevert (een erkende speler in de wereld van uitzonderlijke Franse gedistilleerde dranken, gevestigd in de regio Cognac) aan dat het Celtic Whisky Distillerie had overgenomen.
De eerste Single Malt die door Celtic Whisky Distillerie werd gemaakt heet Glann ar Mor, de Bretonse vertaling van "Aan Zee". Kornog, de tweede Single Malt van de distilleerderij, onderscheidt zich door zijn sterk turfachtige karakter dat doet denken aan de Schotse whisky's van het eiland Islay. Gwalarn is de blend die door de distilleerderij wordt geproduceerd.
Glann ar Mor betekent "Aan Zee" in het Bretons. Deze Single Malt wordt gedistilleerd van gemoute gerst van het ras Maris Otter Barley. Daarna rijpt hij in bourbonvaten onder invloed van de zee in vochtige opslagruimtes die door de wind worden doorwaaid.
Niet turfachtig