Glann Ar Mor - Single Malt - 46%
Celtic Whisky Distillerie ligger i Pleubian, i departementet Côtes d’Armor, i hjertet af den prestigefyldte region Bretagne. Grundlagt i 1997 af de passionerede Martine og Jean Donnay, er dette destilleri anerkendt som en ikonisk pioner inden for fransk håndværkswhisky. Det kombinerer enestående traditionelt håndværk med et unikt miljø og sikrer overlegen kvalitet. Blandt dets nøglefunktioner er opvarmning med åben flamme, langsom og kontrolleret destillation samt brug af traditionelt udstyr som to små pot stills og gamle trægæringskar. Derudover giver lagringen af whiskyer ved havet, i fugtige lagre, der blæses af havvindene, produkterne en tidlig og unik aromatisk balance og kompleksitet.
I 2020 erhvervede Maison Villevert, en vigtig aktør inden for premium franske spiritusser med base i den anerkendte Cognac-region, Celtic Whisky Distillerie og styrkede dermed sin tilstedeværelse i verdenen af exceptionel whisky.
Den allerførste Single Malt skabt af Celtic Whisky Distillerie hedder Glann ar Mor, hvilket på breton betyder "Kystlinje". Dens anden Single Malt, Kornog, kendetegnes ved en intenst røget profil, der minder om de berømte skotske whiskyer fra øen Islay. Endelig repræsenterer Gwalarn destilleriets signaturblend, der kombinerer finesse og harmoni i smagene.
Glann ar Mor er fremstillet af højkvalitets maltet byg, den anerkendte sort Maris Otter Barley. Dens omhyggelige destillation efterfølges af lagring på Bourbonfade, der direkte drager fordel af havets salte og iodholdige indflydelse i naturligt fugtige lagre. Denne unikke proces giver Single Malt en karakteristisk maritim karakter, der kombinerer friskhed og aromatisk dybde.
Ikke røget
