Whisky MICHEL COUVREUR - Verry Sherried 25 Jahre - Limitierte Edition 2023 - 1998/2023 - 50%
Der unabhängige Abfüller Michel Couvreur ist bekannt für seine einzigartige Expertise in der Welt des handwerklichen Whiskys. Ursprünglich Produzent und Händler von Burgunder Wein, begeisterte sich Michel Couvreur bereits 1978 für Whisky und destillierte erstmals 1986 in der berühmten Brennerei Edradour. Mit dem Ziel, eine eigene Brennerei in Schottland zu besitzen, entschied er sich schließlich mit Unterstützung seiner Familie, sich in Bouze-Lès-Beaune niederzulassen, einem strategischen Ort auf halbem Weg zwischen Schottland und Andalusien. Hier revolutionierte er die Reifung von Whiskys, indem er hauptsächlich auf die Veredelung in Sherry- und Portweinfässern setzte, was seinen Kreationen reiche und komplexe Aromen verleiht. Seine sehr vielfältige Whisky-Range ist das Ergebnis sorgfältiger Verschnittarbeit, strenger Auswahl seltener Fässer und innovativer technischer Experimente. Seit seinem Tod im Jahr 2013 wird sein Erbe mit Leidenschaft von seinem Schwiegersohn Cyril Deschamps und seiner Ehefrau Alexandra weitergeführt, die zur Bewahrung der Exzellenz und Authentizität der Michel Couvreur Whiskys beitragen.
Diese prestigeträchtige Edition wurde am 16. Juni 1998 in Schottland destilliert. Die Reifung erfolgte in Pedro Ximénez Sherryfässern in den berühmten burgundischen Kellern von Michel Couvreur, was diesem Whisky ein außergewöhnlich reiches Aromaprofil verleiht, geprägt von tiefen Noten getrockneter Früchte, dunkler Schokolade und sanften Gewürzen. Abgefüllt genau 25 Jahre später, am 16. Juni 2023, wurde dieser seltene Jahrgang auf nur 975 Exemplare limitiert, was jede Flasche zu einem von Kennern und Sammlern begehrten Schatz macht.
Ungetorft – Reiner Single Malt – Finish in Pedro Ximénez Fässern – Sammleredition 2023
