Whisky MICHEL COUVREUR - Verry Sherried 25 Anos - Edição Limitada 2023 - 1998/2023 - 50%
O engarrafador independente Michel Couvreur é reconhecido pela sua expertise única no universo do whisky artesanal. Originalmente produtor e comerciante de vinho da Borgonha, Michel Couvreur apaixonou-se pelo whisky em 1978, destilando pela primeira vez na famosa destilaria Edradour em 1986. Aspirando possuir a sua própria destilaria na Escócia, escolheu finalmente, com o apoio da sua família, instalar-se em Bouze-Lès-Beaune, um local estratégico situado a meio caminho entre a Escócia e a Andaluzia. Foi aqui que revolucionou o envelhecimento dos whiskies, apostando principalmente no afinamento em barris de Xerez e do Porto, conferindo às suas criações aromas ricos e complexos. A sua gama muito variada de whiskies é fruto de um trabalho meticuloso de blendagem, seleção rigorosa de barris raros e experiências técnicas inovadoras. Desde o seu falecimento em 2013, o seu legado é perpetuado com paixão pelo seu genro Cyril Deschamps e pela sua esposa Alexandra, que contribuem para manter a excelência e autenticidade dos whiskies Michel Couvreur.
Esta prestigiada edição foi destilada na Escócia a 16 de junho de 1998. O envelhecimento realizou-se em barris de xerez Pedro Ximénez nas famosas caves borgonhesas de Michel Couvreur, oferecendo a este whisky um perfil aromático de riqueza excecional, marcado por notas profundas de frutos secos, chocolate negro e especiarias suaves. Engarrafado precisamente 25 anos depois, a 16 de junho de 2023, este raro vintage foi limitado a apenas 975 exemplares, tornando cada garrafa um tesouro procurado por apreciadores e colecionadores.
Não turfado – Puro Single Malt – Acabamento em barris de Pedro Ximénez – Edição Collector 2023
