Whisky MICHEL COUVREUR - Verry Sherried 25 År - Limited Edition 2023 - 1998/2023 - 50%
Den oberoende buteljeraren Michel Couvreur är känd för sin unika expertis inom hantverkswhisky. Ursprungligen producent och vinhandlare i Bourgogne, blev Michel Couvreur passionerad för whisky 1978 och destillerade för första gången vid den berömda destilleriet Edradour 1986. Med ambitionen att äga sitt eget destilleri i Skottland valde han slutligen, med stöd från sin familj, att bosätta sig i Bouze-Lès-Beaune, en strategisk plats halvvägs mellan Skottland och Andalusien. Här revolutionerade han lagringen av whiskys genom att främst satsa på lagring i sherry- och portvinsfat, vilket gav hans skapelser rika och komplexa aromer. Hans mycket varierade sortiment av whiskys är resultatet av noggrant blandningsarbete, noggrann urval av sällsynta fat och innovativa tekniska experiment. Sedan hans död 2013 har hans arv passionerat förts vidare av hans svärson Cyril Deschamps och hans fru Alexandra, som bidrar till att upprätthålla Michel Couvreurs whiskys excellens och äkthet.
Denna prestigefyllda utgåva destillerades i Skottland den 16 juni 1998. Lagringen skedde i Pedro Ximénez sherryfat i Michel Couvreurs berömda Bourgogne-källare, vilket ger denna whisky en aromprofil med exceptionell rikedom, präglad av djupa toner av torkad frukt, mörk choklad och milda kryddor. Buteljerad exakt 25 år senare, den 16 juni 2023, begränsades denna sällsynta årgång till endast 975 exemplar, vilket gör varje flaska till en skatt eftertraktad av entusiaster och samlare.
Ej torvrökt – Ren Single Malt – Finish i Pedro Ximénez-fat – Collector Edition 2023
