Whisky MICHEL COUVREUR - Verry Sherried 25 Let - Limitovaná Edice 2023 - 1998/2023 - 50%
Nezávislý plnič Michel Couvreur je známý svou jedinečnou odborností ve světě řemeslného whisky. Původně producent a obchodník s burgundským vínem, Michel Couvreur se od roku 1978 vášnivě věnoval whisky a poprvé destiloval v roce 1986 v slavné palírně Edradour. Toužící vlastnit vlastní palírnu ve Skotsku se nakonec rozhodl, za podpory své rodiny, usadit se v Bouze-Lès-Beaune, strategickém místě na půli cesty mezi Skotskem a Andalusií. Zde revolučně změnil zrání whisky, zaměřujíc se především na dozrávání v sudech po sherry a portském víně, což jeho výrobkům dodává bohaté a komplexní aroma. Jeho velmi rozmanitá řada whisky je výsledkem pečlivé práce s mícháním, přísného výběru vzácných sudů a inovativních technických experimentů. Od jeho úmrtí v roce 2013 je jeho odkaz s vášní pokračován jeho zeťem Cyrilem Deschampsem a jeho manželkou Alexandrou, kteří přispívají k udržení excelence a autenticity whisky Michel Couvreur.
Tato prestižní edice byla destilována ve Skotsku 16. června 1998. Zrání probíhalo v sudech po sherry Pedro Ximénez v proslulých burgundských sklepích Michela Couvreur, což tomuto whisky dodává mimořádně bohatý aromatický profil, poznamenaný hlubokými tóny sušeného ovoce, tmavé čokolády a jemných koření. Lahvováno přesně o 25 let později, 16. června 2023, bylo toto vzácné ročníkové vydání omezeno na pouhých 975 kusů, což činí každou láhev pokladem vyhledávaným nadšenci a sběrateli.
Netorfovaný – Čistý Single Malt – Dokončeno v sudech po Pedro Ximénez – Kolekční edice 2023