TWELVE - Réunion & Jamaica - 62%
TW Spiritueux ligger i Laguiole, i kommunen Aubrac i Aveyron. Företaget grundades 2014 av 12 vänner som ville göra whisky. De installerade bryggeriet och destilleriet i byns gamla prästgård: Le Presbytère des Anges, och förvandlade sedan det gamla klostret i Laguiole till ett lagringskällare. Eftersom de också är rhumentusiaster bestämde de sig för att lyfta fram deras master blender, Florent Castons, talang genom att skapa sin egen serie rhum.
Denna rhum är en blandning av rhum från Réunion och Jamaica: Rivière du Mât (40%), Worthy Park (30%), Monymusk (20%) och Hampden (10%). Den tappas direkt från fatet, utan tillsatt socker, utan färgning och utan filtrering. 2 200 flaskor har producerats.