Sailor's Home - The Haven - 43%
Sailor’s Home je prestižní značka whisky uvedená na trh v roce 2018, známá svou autentičností a hlubokým zakotvením v irské tradici. Whisky jsou pečlivě vyráběny v renomované palírně West Cork Distillers, která se nachází ve Skibbereenu, v srdci irské vinařské oblasti. Název značky vzdává hold „domovu námořníků“ v přístavu Cork, ikonickému a historickému místu, které sloužilo jako útočiště pro námořníky vracející se z dlouhých plaveb po moři. Tento odkaz dokonale vystihuje námořního ducha a touhu po dobrodružství, které charakterizují každou láhev. Výrobu vede legendární Dr. Jack Ó’Sé, mistr palíř a ikonická postava irského whisky průmyslu. S praxí od roku 1979 procestoval svět, aby zdokonalil své znalosti, kombinující tradiční řemeslnou zručnost, mezinárodní vlivy a kreativní inovace.
The Haven vyniká svou jedinečnou skladbou založenou na slazeném a neslazeném ječmeni, doplněnou o oves, který dodává hedvábnou texturu a aromatickou bohatost. Tento whisky je třikrát destilován podle tradiční irské metody, což zaručuje výjimečnou čistotu a jemnost. Poté je pečlivě zrán ve dvou typech sudů: v renomovaných Bourbon sudech známých pro svůj vanilkový přínos a v sudech dokončených v sudech po sherry Oloroso, které whisky dodávají hluboké tóny sušeného ovoce a jemných koření.