Sailor's Home - The Haven - 43%
Sailor’s Home es una marca prestigiosa de whisky lanzada en 2018, reconocida por su autenticidad y su profundo arraigo en la tradición irlandesa. Los whiskeys se elaboran cuidadosamente en la renombrada destilería West Cork Distillers, ubicada en Skibbereen, en el corazón de la región vinícola de Irlanda. El nombre de la marca rinde homenaje a la "casa de los marineros" situada en el puerto de Cork, un lugar emblemático e histórico, punto de encuentro de los marineros que regresan de largas travesías marítimas. Esta referencia ilustra perfectamente el alma marítima y la búsqueda de aventura que caracterizan cada botella. La producción está dirigida por el legendario Dr. Jack Ó’Sé, maestro destilador y figura emblemática de la industria del whisky irlandés. Con experiencia desde 1979, ha recorrido el mundo para perfeccionar su experiencia, combinando saber hacer tradicional, influencias internacionales e innovación creativa.
The Haven se distingue por su composición única basada en cebada malteada y sin maltear, complementada con avena que aporta una textura sedosa y una riqueza aromática. Este whisky se destila tres veces según el método tradicional irlandés, garantizando una pureza y finura excepcionales. Luego se envejece cuidadosamente en dos tipos de barricas: barricas de Bourbon reconocidas por su aporte de vainilla y barricas acabadas en barricas que contuvieron jerez Oloroso, que confieren al whisky notas profundas de frutos secos y especias sutiles.