Sailor's Home - The Haven - 43%
Sailor’s Home is een whiskymerk dat in 2018 werd gelanceerd. De whiskeys worden geproduceerd in de distilleerderij West Cork Distillers in Skibbereen, Ierland. Het merk is vernoemd naar het zeemanshuis in Cork Harbour, dat een herkenningspunt was voor zeelieden die na lange zeereizen naar huis terugkeerden. De whiskeys worden geproduceerd door Dr. Jack Ó’Sé, een van de meest gerespecteerde namen in de Ierse whiskyproductie. Hij begon met distilleren in 1979 en heeft wereldwijd gewerkt, waarbij hij ambachtelijke vaardigheden, invloeden en creativiteit heeft verzameld.
The Haven is gemaakt van gemoute en ongemoute gerst, evenals haver. Het is drie keer gedistilleerd en vervolgens gerijpt in 2 soorten vaten: bourbonvaten en gerijpt in vaten die eerder Oloroso sherry bevatten.