TEQUILA - Calle 23 - Criollo - 49.3%
La Tequila Calle 23 è accuratamente prodotta nella rinomata regione di Jalisco, nel cuore del Messico, culla dei più autentici distillati messicani. È realizzata da una delle poche produttrici di tequila donne, Sophie Decobecq, giovane ingegnera francese appassionata, che apporta innovazione e rispetto per le tradizioni ancestrali in ogni fase della produzione.
La produzione di Calle 23 inizia con una rigorosa selezione delle migliori piante di agave blu, provenienti dalla regione emblematica di Los Altos de Jalisco (le alture), situata tra le città di Tepatitlán e Arandas. Questa zona beneficia di un clima ideale con periodi caldi, secchi e soleggiati che si alternano a stagioni di piogge intense, oltre a un terreno fertile ricco di minerali preziosi, garantendo la coltivazione di agavi di qualità eccezionale. Questi agavi impiegano tra i 7 e i 9 anni per raggiungere la piena maturità, essenziale per un gusto e una complessità intensi.
Questa tequila eccezionale è realizzata a partire dalla varietà di agave chiamata "Criollo", nota per i suoi aromi unici e il suo profilo gustativo complesso, che delizierà gli amanti dei distillati fini e autentici.
