Whisky MICHEL COUVREUR - Spirale 2010/2023 - 12 anni - Capitolo IV - Imbottigliato 2023 - 51,5%
L'imbottigliatore indipendente Michel Couvreur, riconosciuto per la sua esperienza unica, era originariamente un produttore e commerciante di vini prestigiosi della Borgogna. Dal 1978 si è orientato verso l'esigente mondo del whisky, distillando per la prima volta presso la distilleria di Edradour nel 1986. All'epoca, la sua ambizione era acquisire una distilleria in Scozia, ma di fronte all'opposizione della moglie, scelsero di stabilire la loro base a Bouze-Lès-Beaune, località ideale situata a metà strada tra le terre scozzesi e le regioni vinicole andaluse. Il suo intervento privilegiato riguarda l'affinamento e l'invecchiamento dei whisky, principalmente in botti di Sherry e Porto, apportando così complessità, rotondità e ricchezza aromatica. La gamma proposta è molto diversificata, frutto di un lavoro rigoroso di selezione, assemblaggio meticoloso e sperimentazioni innovative intorno alle botti e alle tecniche di invecchiamento. Dalla morte di Michel Couvreur nel 2013, il genero Cyril Deschamps e sua moglie Alexandra perpetuano l'eccellenza e la visione originale del maestro distillatore.
Il Whisky Spirale è stato distillato nel 2010 e ha beneficiato di un invecchiamento eccezionale di 12 anni in botti di rovere accuratamente selezionate, provenienti dal prestigioso Domaine di Stéphane Tissot, che in precedenza contenevano Vin de Paille dell'Appellation Jura, conferendo così al whisky una complessità aromatica unica, mescolando dolcezza e finezza. Questa edizione limitata comprende solo 380 bottiglie autentiche, un vero tesoro per collezionisti e amanti dei whisky rari.
Non torbato – Whisky Single Malt d’Eccezione – Rarità e Autenticità garantite
