Whisky MICHEL COUVREUR - Spirale 2010/2023 - 12 Jahre - Kapitel IV - Abgefüllt 2023 - 51,5%
Der unabhängige Abfüller Michel Couvreur, bekannt für seine einzigartige Expertise, war ursprünglich ein Produzent und Händler von prestigeträchtigen Burgunder Weinen. Ab 1978 wandte er sich der anspruchsvollen Welt des Whiskys zu und destillierte erstmals 1986 in der Brennerei Edradour. Zu dieser Zeit war sein Ziel, eine Brennerei in Schottland zu erwerben, doch angesichts des Widerstands seiner Frau entschieden sie sich, ihren Sitz in Bouze-Lès-Beaune zu etablieren, einem idealen Ort, der genau zwischen den schottischen Landen und den andalusischen Weinregionen liegt. Sein bevorzugter Eingriff liegt in der Reifung und Lagerung der Whiskys, hauptsächlich in Sherry- und Portweinfässern, wodurch Komplexität, Rundheit und aromatische Reichhaltigkeit entstehen. Das angebotene Sortiment ist sehr vielfältig, Ergebnis einer rigorosen Auswahl, sorgfältigen Vermählung und innovativen Experimenten mit Fässern und Reifungstechniken. Seit dem Tod von Michel Couvreur im Jahr 2013 führen sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und seine Frau Alexandra die Exzellenz und die ursprüngliche Vision des Meisterbrenners fort.
Der Whisky Spirale wurde im Jahr 2010 destilliert und profitierte von einer außergewöhnlichen Reifung von 12 Jahren in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern des renommierten Weinguts von Stéphane Tissot, die zuvor Vin de Paille der Appellation Jura enthielten, wodurch dem Whisky eine einzigartige aromatische Komplexität verliehen wird, die Süße und Feinheit vereint. Diese limitierte Edition umfasst nur 380 authentische Flaschen, ein wahrer Schatz für Sammler und Liebhaber seltener Whiskys.
Ungetorft – Außergewöhnlicher Single Malt Whisky – Seltenheit und Authentizität garantiert
