Whisky MICHEL COUVREUR - Spirale 2010/2023 - 12 años - Capítulo IV - Embotellado 2023 - 51,5%
El embotellador independiente Michel Couvreur, reconocido por su experiencia única, fue originalmente un productor y comerciante de vinos prestigiosos de Borgoña. Desde 1978, se orientó hacia el exigente mundo del whisky, destilando por primera vez en la destilería de Edradour en 1986. En ese momento, su ambición era adquirir una destilería en Escocia, pero ante la oposición de su esposa, eligieron establecer su base en Bouze-Lès-Beaune, un lugar ideal situado a medio camino entre las tierras escocesas y las regiones vinícolas andaluzas. Su intervención privilegiada se centra en la maduración y crianza de los whiskies, principalmente en barricas de Jerez y Oporto, aportando así complejidad, redondez y riqueza aromática. La gama ofrecida es muy diversa, fruto de un trabajo riguroso de selección, ensamblaje meticuloso y experimentos innovadores en torno a las barricas y las técnicas de envejecimiento. Desde el fallecimiento de Michel Couvreur en 2013, su yerno Cyril Deschamps y su esposa Alexandra perpetúan la excelencia y la visión original del maestro destilador.
El Whisky Spirale fue destilado en 2010 y se benefició de un envejecimiento excepcional de 12 años en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas, procedentes del prestigioso Domaine de Stéphane Tissot, que anteriormente contenían Vin de Paille de la denominación Jura, conferiendo así al whisky una complejidad aromática única, que mezcla dulzura y finura. Esta edición limitada incluye solo 380 botellas auténticas, un verdadero tesoro para coleccionistas y amantes de whiskies raros.
No turbio – Whisky Single Malt de Excepción – Rareza y Autenticidad garantizadas
