Whisky MICHEL COUVREUR - Spirale 2010/2023 - 12 let - Kapitola IV - Lahvováno 2023 - 51,5%
Nezávislý lahvovač Michel Couvreur, známý svou jedinečnou odborností, byl původně producentem a obchodníkem s prestižními burgundskými víny. Od roku 1978 se zaměřil na náročný svět whisky a poprvé destiloval v palírně Edradour v roce 1986. V té době bylo jeho ambicí získat palírnu ve Skotsku, ale kvůli nesouhlasu své manželky se rozhodli založit svou základnu v Bouze-Lès-Beaune, ideálním místě na půli cesty mezi skotskými oblastmi a andaluskými vinařskými regiony. Jeho hlavní činnost spočívá v dozrávání a zrání whisky, převážně v sudech po Sherry a Portském víně, čímž přináší komplexnost, kulatost a aromatickou bohatost. Nabízená řada je velmi rozmanitá, výsledkem přísného výběru, pečlivého míchání a inovativních experimentů se sudy a technikami zrání. Od úmrtí Michela Couvreura v roce 2013 pokračují v excelenci a původní vizi mistra palírníka jeho zeť Cyril Deschamps a jeho manželka Alexandra.
Whisky Spirale byl destilován v roce 2010 a těžil z výjimečného zrání po dobu 12 let v pečlivě vybraných dubových sudech z prestižního Domaine Stéphane Tissot, které dříve obsahovaly Vin de Paille z apelace Jura, čímž whisky získala jedinečnou aromatickou komplexnost spojující sladkost a jemnost. Toto limitované vydání obsahuje pouze 380 autentických lahví, skutečný poklad pro sběratele a milovníky vzácných whisky.
Nebourboný – Výjimečný Single Malt Whisky – Záruka vzácnosti a autenticity