RHUM HSE - Invecchiato in legno - ESB - 42%
HSE (Habitation Saint Étienne), ora noto come Clos des Spiritueux, vanta una ricca storia che risale al 1863. Originariamente chiamata Habitation La Maugée, era una zuccheria iconica martinicata. Nel 1882, Amedée Aubery trasformò questa proprietà in una distilleria moderna, portando la sua esperienza e modernizzando le infrastrutture. L'energia necessaria proviene ancora oggi dal fiume Lézarde, utilizzato per alimentare la distilleria e per diluire i succhi di canna da zucchero, garantendo un'autenticità e una qualità senza pari.
Nel 1994, Yves e José Hayot acquisirono la tenuta dopo il fallimento dei precedenti proprietari, avviando una vasta campagna di ristrutturazione. La proprietà gode ora dello status prestigioso di Monumento Storico, testimonianza della sua importanza patrimoniale. Il rum Saint-Étienne è prodotto in una colonna tradizionale in rame di tipo creolo, proveniente dalla rinomata distilleria Simon, situata a François in Martinica, garantendo così una perfetta padronanza dei metodi artigianali di distillazione.
Questo eccezionale rum agricolo è accuratamente invecchiato in legno per un periodo di 12-18 mesi in botti di rovere francese di alta qualità. Questo invecchiamento in botte conferisce al rum HSE aromi ricchi, complessi ed equilibrati, con sottili note legnose, perfette per gli amanti dei rum d'eccezione.
