RHUM HSE - Envelhecido em madeira - ESB - 42%
HSE (Habitation Saint Étienne), agora conhecido como Clos des Spiritueux, possui uma rica história que remonta a 1863. Originalmente chamada Habitation La Maugée, era uma emblemática usina de açúcar martiniquesa. Em 1882, Amedée Aubery transformou esta propriedade em uma destilaria moderna, trazendo seu know-how e modernizando as instalações. A energia necessária ainda vem do rio Lézarde, usado para alimentar a destilaria e para diluir os sucos de cana-de-açúcar, garantindo uma autenticidade e qualidade incomparáveis.
Em 1994, Yves e José Hayot adquiriram a propriedade após a recuperação judicial dos proprietários anteriores, iniciando uma ampla campanha de renovação. A propriedade agora possui o prestigiado status de Monumento Histórico, testemunho de sua importância patrimonial. O rum Saint-Étienne é elaborado em uma coluna tradicional de cobre tipo crioulo, proveniente da renomada destilaria Simon, localizada em François, Martinica, garantindo assim um perfeito domínio dos métodos artesanais de destilação.
Este rum agrícola excepcional é cuidadosamente envelhecido em madeira por um período de 12 a 18 meses em barris de carvalho francês de alta qualidade. Este envelhecimento em barril confere ao rum HSE aromas ricos, complexos e equilibrados, com notas amadeiradas sutis, perfeitas para os apreciadores de runs excepcionais.
