RHUM HSE - Gerijpt op hout - ESB - 42%
HSE (Habitation Saint Étienne), nu bekend als Clos des Spiritueux, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1863. Oorspronkelijk Habitation La Maugée genoemd, was het een iconische Martinicaanse suikerfabriek. In 1882 transformeerde Amedée Aubery dit landgoed tot een moderne distilleerderij, bracht zijn expertise in en moderniseerde de faciliteiten. De benodigde energie komt nog steeds van de rivier Lézarde, die wordt gebruikt om de distilleerderij van stroom te voorzien en om de suikerrietsappen te verdunnen, wat ongeëvenaarde authenticiteit en kwaliteit garandeert.
In 1994 namen Yves en José Hayot het landgoed over na het gerechtelijk herstel van de vorige eigenaren en startten een grootschalige renovatiecampagne. Het landgoed heeft nu de prestigieuze status van Historisch Monument, een bewijs van het erfgoedbelang. Saint-Étienne rum wordt geproduceerd in een traditionele Creoolse koperen kolom afkomstig van de gerenommeerde Simon distilleerderij in François, Martinique, wat zorgt voor perfecte beheersing van ambachtelijke distillatiemethoden.
Deze uitzonderlijke agricole rum wordt zorgvuldig gerijpt op hout gedurende een periode van 12 tot 18 maanden in hoogwaardige Franse eikenhouten vaten. Deze vatrijping geeft HSE rum rijke, complexe en evenwichtige aroma's met subtiele houttonen, perfect voor liefhebbers van uitzonderlijke rum.