RHUM HSE - Zrál pod dřevem - ESB - 42%
HSE (Habitation Saint Étienne), nyní známý jako Clos des Spiritueux, má bohatou historii sahající až do roku 1863. Původně nazývaný Habitation La Maugée, byl to ikonický martinický cukrovar. V roce 1882 Amedée Aubery přeměnil tento statek na moderní palírnu, přinesl své know-how a modernizoval infrastrukturu. Potřebná energie stále pochází z řeky Lézarde, která se používá k napájení palírny a k ředění šťáv z cukrové třtiny, což zaručuje jedinečnou autentičnost a kvalitu.
V roce 1994 získali Yves a José Hayot tento statek po soudním vyrovnání předchozích majitelů a zahájili rozsáhlou renovaci. Statek nyní má prestižní status Historické památky, což svědčí o jeho kulturním významu. Rum Saint-Étienne se vyrábí v tradiční měděné kreolské koloně pocházející z renomované destilérky Simon ve François na Martiniku, což zajišťuje dokonalou kontrolu řemeslných metod destilace.
Tento výjimečný agricole rum je pečlivě zrál pod dřevem po dobu 12 až 18 měsíců ve vysoce kvalitních francouzských dubových sudech. Toto zrání v sudech dodává rumu HSE bohaté, komplexní a vyvážené aroma s jemnými dřevitými tóny, ideální pro milovníky výjimečných rumů.