Hampden - 12 anni - Rare Cask Series n. 24 - HGML - Bourbon Barrel - 63,60%
Hampden Estate è una delle più antiche e prestigiose piantagioni di zucchero della Giamaica, con una storia che risale al 1753 quando la tenuta apparteneva al signor Archibald Stirling di Scozia. Nel 1779, il signor Stirling fece costruire la Hampden Great House, il cui piano terra fu utilizzato come magazzino di rum fino all'inizio del XX secolo. La famiglia Farquarson gestì questa tenuta iconica, producendo zucchero e rum di qualità fino al 2003, anno in cui fu acquisita dalla Jamaica Sugar Company. Nota per avere alcune delle terre più fertili della Giamaica, Hampden Estate produce la maggiore quantità di zucchero da canna macinata. Storicamente, i rum Hampden venivano esportati esclusivamente in Europa, in particolare in Inghilterra e Scozia. Nel 2009, Everglades Farms Ltd, di proprietà della famiglia Hussey, acquistò la distilleria a seguito della politica di disinvestimento del governo giamaicano tramite la Jamaica Sugar Company. Da questa acquisizione, Everglades Farms ha effettuato investimenti significativi, creando molti posti di lavoro nella regione di Trelawny e sostenendo più di 17 comunità locali oltre a diverse scuole grazie a infrastrutture modernizzate.
L'acqua utilizzata per la produzione dei rum Hampden non proviene da acquiferi sotterranei ma da un sistema esclusivo di raccolta dell'acqua di montagna, garantendo una qualità ottimale. Dopo l'uso, viene rilasciata solo acqua pura nell'ambiente naturale, dimostrando l'impegno ecologico della tenuta. La fermentazione avviene in modo prolungato con lieviti naturali, favorendo aromi ricchi e autentici. Hampden Estate è anche una delle poche distillerie al mondo a praticare la distillazione discontinua, attualmente gestendo quattro alambicchi tradizionali, incluso un storico John Dore da 7.560 litri installato nel 1960. Tutti i rum sono invecchiati nel clima tropicale giamaicano, che accelera la loro maturazione equivalendo a 25 anni in Europa, offrendo una ricchezza aromatica incomparabile. Questa maturazione tropicale unica garantisce una complessità e un'intensità eccezionali. Inoltre, i rum Hampden sono prodotti, invecchiati e imbottigliati senza additivi artificiali — nessun zucchero aggiunto, tannini, caramello o glicerina — preservando così la purezza e il carattere originale del prodotto.
Questa eccezionale edizione della Rare Cask Series è stata accuratamente distillata nel 2010 in una singola botte n. 24, contrassegnata dal simbolo HGML. Invecchiato 12 anni interamente in distilleria sotto clima tropicale, questo rum raro e prestigioso si distingue per la sua potenza (63,60%) e autenticità. La produzione limitata, con solo 275 bottiglie disponibili, lo rende un prezioso oggetto da collezione per appassionati e intenditori di rum eccezionali.
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