Hampden - 12 anos - Rare Cask Series nº 24 - HGML - Barril Bourbon - 63,60%
Hampden Estate é uma das plantações de açúcar mais antigas e prestigiadas da Jamaica, com uma história que remonta a 1753, quando a propriedade pertencia ao Sr. Archibald Stirling da Escócia. Em 1779, o Sr. Stirling mandou construir a Hampden Great House, cujo rés-do-chão foi usado como armazém de rum até o início do século XX. A família Farquarson operou esta propriedade icônica, produzindo açúcar e rum de qualidade até 2003, ano em que foi adquirida pela Jamaica Sugar Company. Reconhecida por possuir algumas das terras mais férteis da Jamaica, a Hampden Estate produz a maior quantidade de açúcar a partir de cana moída. Historicamente, os runs Hampden eram exportados exclusivamente para a Europa, especialmente Inglaterra e Escócia. Em 2009, a Everglades Farms Ltd, propriedade da família Hussey, comprou a destilaria após a política de desinvestimento do governo jamaicano via Jamaica Sugar Company. Desde essa aquisição, a Everglades Farms fez investimentos significativos, gerando muitos empregos na região de Trelawny e apoiando mais de 17 comunidades locais, bem como várias escolas por meio de infraestrutura modernizada.
A água usada para a produção dos runs Hampden não provém de aquíferos subterrâneos, mas de um sistema exclusivo de captação de água da montanha, garantindo qualidade ideal. Após o uso, apenas água pura é devolvida ao meio ambiente natural, demonstrando o compromisso ecológico da propriedade. A fermentação é realizada por um período prolongado com leveduras naturais, favorecendo aromas ricos e autênticos. A Hampden Estate é também uma das poucas destilarias no mundo que pratica a destilação descontínua, operando atualmente quatro alambiques tradicionais, incluindo um histórico John Dore de 7.560 litros, instalado em 1960. Todos os runs são envelhecidos no clima tropical jamaicano, o que acelera sua maturação ao equivalente a 25 anos na Europa, oferecendo uma riqueza aromática incomparável. Essa maturação tropical única garante complexidade e intensidade excepcionais. Além disso, os runs Hampden são produzidos, envelhecidos e engarrafados sem aditivos artificiais — sem adição de açúcar, taninos, caramelo ou glicerina — preservando assim a pureza e o caráter original do produto.
Esta edição excepcional da Rare Cask Series foi cuidadosamente destilada em 2010 em um único barril nº 24, marcado com o símbolo HGML. Envelhecido por 12 anos inteiramente na destilaria sob clima tropical, este rum raro e prestigioso destaca-se por sua potência (63,60%) e autenticidade. A produção limitada, com apenas 275 garrafas disponíveis, faz dele um precioso item de colecionador para entusiastas e conhecedores de runs excepcionais.
Descubra esta incrível joia do rum jamaicano exclusivamente na Clos des Spiritueux, seu especialista em destilados raros e excepcionais, e deixe-se transportar pela alma autêntica da Jamaica a cada degustação.
