Destilería Massenez - Licor de Yuzu - 25%
La Destilería Massenez está situada en Dieffenbach-au-Val, en el corazón de la hermosa región de Alsacia. Fundada en 1870 por Jean-Baptiste Massenez, un maestro destilador apasionado, encarna desde hace más de un siglo la excelencia artesanal francesa. En 1913, su hijo Eugène Massenez revolucionó la destilación creando por primera vez un aguardiente de frambuesa silvestre, muy apreciado por la Reina de Suecia, lo que valió a la destilería ser nombrada proveedora oficial de la corte real sueca. La tercera generación, representada por Gabriel Eugène, consolidó la reputación de la casa seduciendo a la alta gastronomía francesa, colaborando con chefs con estrellas Michelin como Bocuse y con instituciones culinarias como La Tour d’Argent. En respuesta a un crecimiento sostenido, se inauguró una nueva destilería moderna en 1979. Hoy en día, la marca está presente en más de 110 países, diversificando continuamente su gama de aguardientes, licores y cremas de frutas excepcionales. Desde 2010, la Destilería Massenez forma parte con orgullo de las Grandes Destilerías Peureux. Bernard Baud, presidente de Grandes Destilerías Peureux, famoso por sus famosas Griottines, ha sabido insuflar un nuevo dinamismo a la casa mientras preserva su rico patrimonio y su saber hacer único.
El licor se distingue como un alcohol neutro cuidadosamente endulzado y delicadamente aromatizado, muy apreciado por su versatilidad. La crema de fruta, por su parte, forma parte integral de la gran familia de los licores, con una diferencia importante: su riqueza en azúcar. De hecho, un licor contiene al menos 100 g\/L de azúcar y presenta un grado alcohólico entre el 15 y el 55%. Los licores cuya concentración de azúcar supera los 250 gramos por litro se califican como "cremas". Estos productos excepcionales son ideales para la preparación de cócteles refinados, pero también como digestivo o en la cocina, para realzar postres y platos gastronómicos. Descubra esta tradición auténtica y artesanal con Clos des Spiritueux, nuestra selección exclusiva de licores y cremas de frutas de alta gama, que combinan pasión, patrimonio e innovación para despertar sus sentidos.
