Distillerie du Petit Grain - Spirito del Vignaiolo - Marc de Muscat d'Alexandrie del Domaine Danjou-Banessy - 47%
La Distillerie du Petit Grain , situata a Saint-Jean de Minervois nell'Hérault , è opera di Patricia e Laurent Gaspard . Il loro know-how artigianale si basa su un alambicco in rame a fuoco aperto , progettato da Jean-Louis Stupfler , che offre una distillazione precisa e valorizza la ricchezza degli aromi naturali.
I frutti, rigorosamente selezionati e provenienti da agricoltura biologica , vengono lavorati nel profondo rispetto del terroir , delle stagioni e della tradizione : le albicocche vengono diraspate a mano e le vinacce vengono distillate senza filtrazione, conservando solo il cuore del calore per una qualità ottimale.
La gamma Esprit Vigneron celebra l'autenticità dei vitigni e il carattere unico delle tenute partner. Queste vinacce sono estratte dal Moscato d'Alessandria della cuvée Supernova , del Domaine Danjou-Banessy nei Pirenei Orientali .
" Questa vinaccia rivela un profilo floreale e intenso, caratterizzato dalla freschezza del Moscato d'Alessandria. Al naso, delicate note di rosa e fiori di agrumi esotici. Un distillato che cattura l'anima del vitigno e la finezza del terroir."
