Balcones - Rum - 59,6%
Balcones Distilling ist eine ikonische Brennerei im Herzen von Texas, USA. Gegründet 2008 vom leidenschaftlichen und visionären Chip Tate, wurde sie in einer alten Schweißwerkstatt unter einer Brücke in Waco eingerichtet. Nach einem intensiven Jahr der Renovierung, einschließlich Dachersatz, Mauerdurchbrüchen, Ziegelverlegung und Rohrmontage, installierte Chip Tate portugiesische Kupferbrennblasen, wahre Schmuckstücke traditioneller Handwerkskunst. Die ersten Destillationen begannen 2009 und brachten außergewöhnliche Spirituosen hervor. Die ausgewählten Zutaten werden streng nach Qualität und Vielfalt ausgewählt: von blauem Mais aus New Mexico bis zur allerersten lokal in Texas produzierten gemälzten Gerste. Leidenschaft und Ausdauer zahlten sich schnell aus: Bereits 2010 erzielten Balcones Whiskys einen durchschlagenden Erfolg und fanden sich in den Regalen von zehn US-Bundesstaaten wieder. Ende 2012, angesichts eines Finanzierungsbedarfs zur Beschleunigung der Entwicklung, wandte sich Chip Tate an den Investor Gregory Allen. Nach Meinungsverschiedenheiten mit diesem verkaufte Chip Tate seine Anteile, verließ das Unternehmen nach einer Kündigung und wurde mit einer Wettbewerbsverbotsklausel belegt, die ihm bis März 2016 die Whiskyproduktion untersagte. Heute ist der Master Distiller Jared Himstedt, Garant für Tradition und Qualität der Balcones-Produkte.
Texas Rum ist eine bemerkenswerte Sonderedition, hergestellt aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung der besten verfügbaren Melasse. Dieser authentische Rum profitiert von einer traditionellen doppelten Destillation in Kupferbrennblasen, die alle aromatischen Nuancen bewahren. Seine Reifung, einzigartig in ihrer Art, kombiniert verschiedene Eichenarten sowie mehrere Toastprofile und bietet so eine seltene Komplexität und Reichhaltigkeit. Dieser außergewöhnliche Rum wird sowohl den Rum-Puristen als auch den aufgeklärten Whisky-Liebhaber begeistern, dank seines Gleichgewichts zwischen Kraft, Süße und Finesse. Entdecken Sie Texas Rum von Clos des Spiritueux, Ihre Referenz für außergewöhnliche Spirituosen, für ein intensives und unvergessliches Geschmackserlebnis.