Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected II - French Single Cask - Novembre 2011 - Imbottigliato 2022 - Invecchiato 10 anni - 50%
L’imbottigliatore indipendente Michel Couvreur, rinomato per la sua esperienza unica nel whisky artigianale, era originariamente produttore e commerciante di vino in Borgogna. Appassionato di sapori autentici, si è rivolto al mondo del whisky nel 1978, realizzando la sua prima distillazione a Edradour nel 1986. Inizialmente desideroso di acquisire una distilleria in Scozia, Michel Couvreur si è infine stabilito a Bouze-Lès-Beaune, idealmente situato tra Scozia e Andalusia, per dedicarsi all’affinamento dei whisky. La sua competenza si concentra sull’invecchiamento in botti nobili, principalmente di Sherry e Porto, apportando complessità e ricchezza aromatica. Questo approccio artigianale, che unisce rigore e innovazione, è stato portato avanti dopo la sua morte nel 2013 dal genero Cyril Deschamps e dalla moglie Alexandra, veri garanti della qualità e della tradizione Michel Couvreur.
The Unexpected No.2 è un whisky eccezionale, prodotto esclusivamente con orzo della varietà Vanessa, accuratamente selezionata per le sue qualità gustative superiori. Distillato il 15 novembre 2011 in un alambicco tradizionale francese, questo single cask ha beneficiato di un affinamento prolungato di oltre 10 anni in botti di Cream Sherry in Borgogna, un metodo raro che conferisce a questo whisky note fruttate intense e una profondità notevole. Imbottigliato il 9 febbraio 2022 al 50% vol., questa annata è limitata a sole 3.000 bottiglie, garantendo un’esclusività ricercata da appassionati e collezionisti.
Whisky non torbato – Profilo aromatico puro ed equilibrato
