Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected II - Fransk Single Cask - November 2011 - Buteljerad 2022 - Lagrat 10 år - 50%
Den oberoende buteljören Michel Couvreur, känd för sin unika expertis inom hantverkswhisky, var ursprungligen vinproducent och handlare i Bourgogne. Passionerad för autentiska smaker vände han sig till whiskyvärlden 1978 och gjorde sin första destillering i Edradour 1986. Ursprungligen önskade han att förvärva ett destilleri i Skottland, men bosatte sig slutligen i Bouze-Lès-Beaune, idealiskt beläget mellan Skottland och Andalusien, för att ägna sig åt whiskylagring. Hans kunnande fokuserar på lagring i ädla fat, främst Sherry och Porto, vilket ger komplexitet och aromrikedom. Detta hantverksmässiga tillvägagångssätt, som kombinerar noggrannhet och innovation, har fortsatt sedan hans död 2013 av hans svärson Cyril Deschamps och hans hustru Alexandra, sanna garantier för Michel Couvreurs kvalitet och tradition.
The Unexpected No.2 är en exceptionell whisky, tillverkad uteslutande av kornsorten Vanessa, noggrant utvald för sina överlägsna smakegenskaper. Destillerad den 15 november 2011 i en traditionell fransk pot still, har detta single cask genomgått en förlängd lagring på över 10 år i Cream Sherry-fat i Bourgogne, en sällsynt metod som ger denna whisky intensiva fruktiga toner och en anmärkningsvärd djup. Buteljerad den 9 februari 2022 vid 50 % vol., är denna årgång begränsad till endast 3 000 flaskor, vilket garanterar en exklusivitet som efterfrågas av entusiaster och samlare.
Ej torvrökt whisky – Rent och balanserat aromprofil
