Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected II - French Single Cask - Novembre 2011 - Embouteillé 2022 - Vieilli 10 ans - 50%
L’embouteilleur indépendant Michel Couvreur, renommé pour son expertise unique en whisky artisanal, était initialement producteur et négociant de vin en Bourgogne. Passionné par les saveurs authentiques, il s’est tourné vers l’univers du whisky en 1978, élaborant sa première distillation à Edradour en 1986. Initialement désireux d’acquérir une distillerie en Écosse, Michel Couvreur s’est finalement installé à Bouze-Lès-Beaune, idéalement situé entre l’Écosse et l’Andalousie, pour se consacrer à l’affinage des whiskies. Son savoir-faire se concentre sur l’élevage en fûts nobles, principalement de Sherry et de Porto, apportant complexité et richesse aromatique. Cette démarche artisanale, alliant rigueur et innovation, est perpétuée depuis son décès en 2013 par son gendre Cyril Deschamps et son épouse Alexandra, véritables garants de la qualité et de la tradition Michel Couvreur.
The Unexpected No.2 est un whisky d’exception, élaboré exclusivement à partir d'orge de variété Vanessa, soigneusement sélectionnée pour ses qualités gustatives supérieures. Distillé le 15 novembre 2011 dans un alambic français traditionnel, ce single cask a bénéficié d’un affinage prolongé de plus de 10 ans en fûts de Cream Sherry en Bourgogne, une méthode rare qui confère à ce whisky des notes fruitées intenses et une profondeur remarquable. Embouteillé le 9 février 2022 à 50 % vol., ce millésime est limité à seulement 3 000 bouteilles, garantissant une exclusivité recherchée par les amateurs et collectionneurs.
Whisky Non Tourbé – Profil Aromatique Pur et Équilibré
