Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected II - Single Cask Francés - Noviembre 2011 - Embotellado 2022 - Envejecido 10 años - 50%
El embotellador independiente Michel Couvreur, reconocido por su experiencia única en whisky artesanal, fue originalmente productor y comerciante de vino en Borgoña. Apasionado por los sabores auténticos, se orientó hacia el mundo del whisky en 1978, elaborando su primera destilación en Edradour en 1986. Inicialmente deseando adquirir una destilería en Escocia, Michel Couvreur finalmente se estableció en Bouze-Lès-Beaune, idealmente ubicado entre Escocia y Andalucía, para dedicarse a la maduración de los whiskies. Su saber hacer se centra en el envejecimiento en barricas nobles, principalmente de Jerez y Oporto, aportando complejidad y riqueza aromática. Este enfoque artesanal, que combina rigor e innovación, ha sido continuado desde su fallecimiento en 2013 por su yerno Cyril Deschamps y su esposa Alexandra, verdaderos garantes de la calidad y la tradición Michel Couvreur.
The Unexpected No.2 es un whisky excepcional, elaborado exclusivamente a partir de cebada variedad Vanessa, cuidadosamente seleccionada por sus cualidades gustativas superiores. Destilado el 15 de noviembre de 2011 en un alambique francés tradicional, este single cask ha disfrutado de una maduración prolongada de más de 10 años en barricas de Cream Sherry en Borgoña, un método raro que confiere a este whisky notas frutales intensas y una profundidad notable. Embotellado el 9 de febrero de 2022 al 50% vol., esta añada está limitada a solo 3.000 botellas, garantizando una exclusividad buscada por aficionados y coleccionistas.
Whisky sin turba – Perfil aromático puro y equilibrado
