Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected II - Franse Single Cask - November 2011 - Gebotteld 2022 - 10 jaar gerijpt - 50%
De onafhankelijke bottelaar Michel Couvreur, bekend om zijn unieke expertise in ambachtelijke whisky, was oorspronkelijk wijnproducent en handelaar in Bourgondië. Gepassioneerd door authentieke smaken, wendde hij zich in 1978 tot de wereld van whisky en produceerde zijn eerste distillatie in Edradour in 1986. Aanvankelijk wilde hij een distilleerderij in Schotland kopen, maar vestigde zich uiteindelijk in Bouze-Lès-Beaune, ideaal gelegen tussen Schotland en Andalusië, om zich te richten op de rijping van whisky's. Zijn vakmanschap richt zich op rijping in edele vaten, voornamelijk Sherry en Port, wat complexiteit en aromatische rijkdom brengt. Deze ambachtelijke aanpak, die strengheid en innovatie combineert, wordt sinds zijn overlijden in 2013 voortgezet door zijn schoonzoon Cyril Deschamps en zijn vrouw Alexandra, ware waarborgen van de kwaliteit en traditie van Michel Couvreur.
The Unexpected No.2 is een uitzonderlijke whisky, uitsluitend gemaakt van de gerstras Vanessa, zorgvuldig geselecteerd vanwege zijn superieure smaakkwaliteiten. Gedistilleerd op 15 november 2011 in een traditionele Franse pot still, heeft deze single cask een langdurige rijping van meer dan 10 jaar in Cream Sherry-vaten in Bourgondië ondergaan, een zeldzame methode die deze whisky intense fruitige tonen en opmerkelijke diepte geeft. Gebotteld op 9 februari 2022 met 50% vol., is deze jaargang beperkt tot slechts 3.000 flessen, wat exclusiviteit garandeert die wordt gezocht door liefhebbers en verzamelaars.
Niet-geturfde whisky – Zuiver en gebalanceerd aromaprofiel
