Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected II - Francouzský Single Cask - Listopad 2011 - Lahvováno 2022 - Zrál 10 let - 50%
Nezávislý stáčecí mistr Michel Couvreur, proslulý svou jedinečnou odborností v oblasti řemeslných whisky, byl původně vinařem a obchodníkem s vínem v Burgundsku. Vášeň pro autentické chutě ho přivedla k whisky v roce 1978, kdy vyrobil svou první destilaci v Edradouru v roce 1986. Původně chtěl získat palírnu ve Skotsku, ale nakonec se usadil v Bouze-Lès-Beaune, ideálně umístěném mezi Skotskem a Andalusií, aby se věnoval zrání whisky. Jeho odborné znalosti se soustředí na zrání v ušlechtilých sudech, především Sherry a Portu, což přináší komplexnost a aromatickou bohatost. Tento řemeslný přístup, který kombinuje přísnost a inovaci, je od jeho úmrtí v roce 2013 pokračován jeho zetěm Cyrilem Deschampsem a jeho manželkou Alexandrou, skutečnými strážci kvality a tradice Michel Couvreur.
The Unexpected No.2 je výjimečná whisky, vyrobená výhradně z ječmene odrůdy Vanessa, pečlivě vybrané pro své vynikající chuťové vlastnosti. Destilována 15. listopadu 2011 v tradiční francouzské kotlíkové palírně, tento single cask prošel prodlouženým zráním více než 10 let v sudech po Cream Sherry v Burgundsku, což je vzácná metoda, která tomuto whisky dodává intenzivní ovocné tóny a pozoruhodnou hloubku. Lahvováno 9. února 2022 s obsahem 50 % alkoholu, tento ročník je omezen na pouhých 3 000 lahví, což zaručuje exkluzivitu vyhledávanou nadšenci a sběrateli.
Nezrazený whisky – Čistý a vyvážený aromatický profil
